Специалисты предупреждают о необходимости внимательного выбора красной икры и настоятельно рекомендуют избегать продукции с пищевой добавкой Е-239. Данный консервант находится под запретом на территории России из-за способности выделять вредные токсичные соединения, что подтверждено официальными представителями надзорного ведомства.
Полезные свойства и ценность лососевой икры
Икра от лососевых пород рыб — горбуши, кеты, нерки, семги и форели — является исключительно питательным деликатесом. Этот замечательный продукт содержит множество полиненасыщенных жирных кислот, высококачественные белки с отличной усвояемостью, а также важные микроэлементы: йод, кальций и фосфор. Такой богатый состав делает красную икру не просто вкусным угощением, но и полезным дополнением к рациону.
Практические советы по безопасной покупке
Чтобы приобрести действительно качественную и безопасную красную икру, эксперты Роспотребнадзора делятся полезными рекомендациями. Прежде всего, стоит отказаться от покупок у случайных продавцов на рынках или частных лиц, отдавая предпочтение проверенным торговым точкам.
Особое внимание следует уделить внимательному изучению этикетки товара. На упаковке обязательно должна присутствовать полная информация: точное наименование рыбы, четкие даты изготовления и фасовки продукта.
Крайне важно проверять состав на предмет наличия запрещенной добавки Е-239 (уротропин). Вместо нее производители могут использовать разрешенные консерванты: Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213, которые считаются безопасными для здоровья потребителей.
Эксперты также советуют планировать покупку праздничных продуктов заблаговременно — за пару недель до торжества. Такой разумный подход поможет сэкономить семейный бюджет и избежать переплат в предпраздничный период.
