Цельнозерновая клетчатка способна оберегать кишечник от развития воспалительных процессов. К данным выводам пришли исследователи Университета штата Джорджия, подтвердившие позитивное влияние пшеничных пищевых волокон.
Уникальная роль полифенолов для иммунитета
Наблюдения на мышах позволили установить: бактерии кишечника преобразуют пшеничную клетчатку в биологически активные элементы, например, полифенолы. Эти компоненты активизируют иммунные клетки, эффективно останавливают воспаления и снижают риск кишечных патологий.
Риски дефицита клетчатки и пути их решения
Авторы предупреждают: в современных диетах преобладают рафинированные продукты, например, белый хлеб, с минимальным содержанием клетчатки. Данный дефицит может провоцировать рост распространенности воспалительных заболеваний. Пшеничная клетчатка работает особенным образом, в отличие от прочих типов, активируя специальные защитные функции через поддержку здоровой микробиоты.
Хотя испытания проведены на животных, ученые уверены: введение цельнозерновых составляющих в ежедневное меню является простым и эффективным способом поддержать кишечное здоровье, заметно уменьшая угрозу воспалений.
Мы используем файлы cookie для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая просмотр, вы соглашаетесь с их использованием. Подробнее в Политике конфиденциальности.
