Совместное употребление алкоголя и жирных блюд создаёт серьёзную нагрузку на организм. Этот тандем запускает биохимические реакции, провоцирующие как острые, так и хронические проблемы со здоровьем.
Эксперт-гастроэнтеролог Наталья Мотылёва объяснила: «Алкоголь сужает протоки поджелудочной железы, нарушая отток пищеварительных соков. Одновременно жирная еда стимулирует выработку липазы для расщепления жиров. Это может вызвать острый панкреатит».
Воспаление сопровождается резкой болью в верхней части живота, вздутием, тошнотой, рвотой и расстройством стула.
Угроза для печени
Регулярное сочетание этих продуктов способствует жировой болезни печени. «При переработке алкоголя образуется токсичный ацетальдегид, вызывающий накопление жира в клетках печени, — отметила специалист. — А вредные насыщенные жиры из колбас, жареных блюд и кондитерских кремов усугубляют ситуацию».
Первые симптомы часто незаметны: слабость, снижение аппетита, тупая боль в правом подреберье и необъяснимая потеря веса.
Риски для сердца и сосудов
«Вредные жиры в сочетании с алкоголем повышают уровень "плохого" холестерина, — предупредила врач. — Это увеличивает вероятность атеросклероза, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний при постоянном употреблении».
Проблемы с пищеварением и весом
Алкоголь расслабляет мышцу, предотвращающую заброс пищи из желудка в пищевод, что провоцирует изжогу, отрыжку и тяжесть. «Кроме того, спиртное снижает контроль над количеством еды, — добавила Мотылёва. — В паре с жирными продуктами это ведёт к перееданию, лишним калориям и риску ожирения».
Пути к здоровому будущему
Для профилактики заболеваний гастроэнтеролог рекомендует отказаться от алкоголя: «Основой рациона должны стать белки, сложные углеводы и полезные жиры, витамины и микроэлементы. Добавьте 150 минут физической активности в неделю — это сохранит бодрость и укрепит организм».
