Эндокринолог и детский нутрициолог раскрыла секрет снижения калорийности любимого угощения. Оказалось, порция классических блинов содержит всего 70–100 килокалорий.
Традиционные сладкие топпинги вроде сгущёнки, шоколадной пасты, варенья или масла легко повышают питательность блюда до 200–300 килокалорий на порцию.
Чрезмерное количество сахара в добавках, предупреждает эксперт, вызывает резкие скачки глюкозы в крови. Это провоцирует быстрое возвращение чувства голода и желание съесть больше, чем нужно.
"Особенно популярные на Масленицу блины часто теряют пользу из-за привычных сладких начинок, – делится специалист. – Но ситуация легко исправима с помощью вкусных и лёгких альтернатив!"
Идеальная полезная замена – густой греческий йогурт с горстью свежих ягод. Белки и кальций из йогурта отлично насыщают, а ягоды дарят заряд витаминов и природных антиоксидантов.
Не менее вкусное решение: нежирный творог с ложечкой мёда или фруктовыми дольками. Такой дуэт обеспечивает долгое ощущение сытости и снабжает организм ценными микроэлементами.
Для любителей необычных сочетаний подойдёт ореховая паста с бананом. Комбинация дарит приятную сладость и полезные ненасыщенные жиры, несмотря на калорийность орехов.
Самый сбалансированный вариант по мнению врача – слабосолёный лосось с нежным творожным сыром: источник белка и важных омега-кислот. Ещё один полезный рецепт для завтрака: рубленое яйцо со свежей зеленью и листьями шпината, богатый железом и витаминами группы B.
Ранее эксперты напомнили о самых вредных начинках, которых лучше избегать.
