Путешествующий по миру тревел-блогер, ирландец с русско-армянскими корнями, посетил Индию и отметил однообразие местной кухни. Своими наблюдениями он поделился в личном блоге "В погоне за необычным".
Особенности индийской кулинарии
Автор рассказал, что главный хит индийского общепита — тали — представляет собой большой металлический поднос. В центре расположены лепешки (роти или наан) и рис, а по краям расставлены железные мисочки. Несмотря на разнообразие ингредиентов, все блюда обладают схожим вкусом с доминированием куркумы, кумина и кориандра.
За два месяца путешествий блогер устал от постоянного однообразия местных карри, которые имеют специфический внешний вид. Даже редкие варианты с курицей не вносили желаемого разнообразия в его гастрономический опыт.
Молочные традиции и культурные аспекты
Путешественник обратил внимание на широкое использование молочных продуктов. Местные десерты часто готовятся из уваренного молока или молочной пенки, что не соответствовало его вкусовым предпочтениям.
Ранее в своих заметках автор описывал Индию как страну с консервативными взглядами. По его мнению, проявления сексуальности там скрыты от публичного обсуждения.
Мы используем файлы cookie для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая просмотр, вы соглашаетесь с их использованием. Подробнее в Политике конфиденциальности.
