Доктор-гастроэнтеролог Александра Разарёнова поделилась важной информацией о необходимости употребления квашеной капусты в холодное время года. По мнению специалиста, этот традиционный продукт становится настоящим спасением для организма в осенне-зимний период.
Природный источник полезных бактерий
Эксперт подчеркнула, что квашеная капуста представляет собой превосходный природный источник пробиотических культур. В процессе ферментации активно размножаются лактобациллы и другие полезные микроорганизмы, которые оказывают благотворное влияние на состояние кишечника.
«Молочнокислое брожение способствует образованию целого комплекса полезных бактерий, которые активно восстанавливают микрофлору пищеварительной системы, эффективно борются с воспалительными процессами и значительно усиливают защитные функции организма благодаря высокой концентрации витамина С», — объяснила Разарёнова.
Богатый состав питательных веществ
Медицинский эксперт акцентировала внимание на том, что квашеная капуста содержит внушительное количество пищевых волокон, ценных фитонутриентов и активных флавоноидов. Такой насыщенный состав делает продукт незаменимым помощником в поддержании крепкого здоровья и отличного самочувствия в период повышенной нагрузки на иммунную систему.
Регулярное включение ферментированной капусты в ежедневное меню поможет организму успешно противостоять сезонным вызовам и сохранить энергию на протяжении всего холодного сезона.
